アメリカインディアンパン
Yokchina @cook_40054558
インディアンの方々は、チリスープと一緒に食べたり、おやつに蜂蜜やジャムをつけて食べていました。そのままでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、南アメリカ、ニューメキシコ州、サンタフェに滞在時に、インディアンの部落に入れてもらい、料理を習ったことがありました。目分量で教えてもらったインディアンおばーちゃんのレシピをお家で再現しました。
アメリカインディアンパン
インディアンの方々は、チリスープと一緒に食べたり、おやつに蜂蜜やジャムをつけて食べていました。そのままでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、南アメリカ、ニューメキシコ州、サンタフェに滞在時に、インディアンの部落に入れてもらい、料理を習ったことがありました。目分量で教えてもらったインディアンおばーちゃんのレシピをお家で再現しました。
作り方
- 1
粉、塩、Ｂ.Ｐ、クリスコを混ぜ、粉チーズ状に指先で擦り混ぜる。
- 2
お湯と牛乳、粉ミルクを合わせ、１に混ぜる。
- 3
２を耳たぶの硬さにして、まとめて、手ぬぐいをかけ、２～５分休ませる。
- 4
３を１ｃｍ厚の丸に伸ばし、強火で揚げる。
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