鮭のオリーブ油焼き サルサでソース
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
鮭の骨抜き皮なしの切り身を買いました。焼いて、のせて、むらして出来上がり！骨抜き皮なしだから、お子さまやお年寄りにも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作っていたタラのケチャップ野菜あんかけ。残っているサルサソースでまねして食べたかった。でも、タラがなくて鮭です。
鮭のオリーブ油焼き サルサでソース
鮭の骨抜き皮なしの切り身を買いました。焼いて、のせて、むらして出来上がり！骨抜き皮なしだから、お子さまやお年寄りにも◎
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作っていたタラのケチャップ野菜あんかけ。残っているサルサソースでまねして食べたかった。でも、タラがなくて鮭です。
作り方
- 1
鮭の水気はキッチンペーパーでふき、塩コショウして小麦粉をまぶす。(ビニール袋を使用しました)
- 2
フライパンを熱して、オリーブ油を入れて、1の鮭を上になる面を先に焼く。焼けたら、裏返してサルサソース、粉チーズをのせる。
-
- 3
フライパンに蓋をして火を弱めて蒸し焼き。焼けたら蓋をとり、フライ返しで器に盛り付け。乾燥パセリをふる。
コツ・ポイント
市販のサルサソースを使いきりたくて。もっとたくさんサルサソースかけたかった。でも、なくて…
骨も皮もないから、食べやすいよ！
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