HMでさつまいもとあん入りケーキ
rio_star @cook_40179537
HMで簡単に美味しく♪牛乳も卵もバターもいりません。
このレシピの生い立ち
余っているさつまいもとこしあんを使ってケーキを作りたい。
でも牛乳や豆乳はない。
そんな時に作ってみました。
HMでさつまいもとあん入りケーキ
HMで簡単に美味しく♪牛乳も卵もバターもいりません。
このレシピの生い立ち
余っているさつまいもとこしあんを使ってケーキを作りたい。
でも牛乳や豆乳はない。
そんな時に作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、レンジでやわらかくしてから、粗く潰す。
- 2
絹ごし豆腐を滑らかになるまで混ぜ、滑らかになったらはちみつを入れて混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。混ざったら１を加え、さらに混ぜる。
- 4
パウンドケーキ型に３の半量を入れて平らにし、その上の中央部にこしあんを乗せ、残りの半量を上から入れる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。串を刺して生地が付かなければ完成♪
コツ・ポイント
油分が入っていないので、焼き上げてから放っておくとパサつきやすくなります。
荒熱が取れたら、ラップやビニール袋をして、しっとり感をキープしてください。
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