ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
シャキシャキポリポリ食感が良い炒め物！
甘めの味つけでご飯と良く合います♪
このレシピの生い立ち
ごぼうとれんこんが甘辛コチュジャンと合いそうだったので炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは泥をよく洗い落とし斜め薄切りにする。5分程水にさらし水気をきる。
- 2
れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの5mm〜1cm幅に切って水につける。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせる。 - 4
ビニール袋にごぼう・れんこん・片栗粉を入れてシャカシャカふってまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱し、4を入れて少ししんなりするまで中火で炒める。
- 6
★を加えてからめ、白ごまも加えて混ぜる。
- 7
お皿に盛り、ねぎをちらす。
コツ・ポイント
ごぼうとれんこんは片栗粉でコーティングして炒めるので、食べる時にみずみずしさが残っていて美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18591932
