しょうがでぴりりのお味噌汁
KUUTEN @cook_40176126
しょうがをいれるといつものお味噌汁がちょっぴりぴりり大人の味になりました
このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁にちょっぴり変化をつけたいと思ってしょうがをすりおろして入れてみたところGOOD！
アプリでひらく作り方
- 1
うちの味噌汁はいりこでだしをとります。いりこ７－８匹、お水、日本酒を入れ、30分ぐらい放置
- 2
沸騰させたところでいりこを取り出す
- 3
あげ、残り野菜などを入れる。その後、いったん火を止めて味噌を溶かす
- 4
しょうがひとかけを皮付きのまますりおろしおみそ汁に入れる。お好みで鷹の爪と一緒に
コツ・ポイント
しょうがはチューブでもいいですが、やっぱり生をすりおろすとぴりぴりかんが違いまーす
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