肉ダンゴスープ
870pork @cook_40130647
ねぎとしょうがの味と香りがよくきいた、中国風肉だんご(^。^)
このレシピの生い立ち
秋めいたこの時期、暖かい物を食したくなりません？白菜とはるさめを入れるので、とってもボリュームあるスープに!!お子さんと作ると美味しさも倍増するかも？？
肉ダンゴスープ
ねぎとしょうがの味と香りがよくきいた、中国風肉だんご(^。^)
このレシピの生い立ち
秋めいたこの時期、暖かい物を食したくなりません？白菜とはるさめを入れるので、とってもボリュームあるスープに!!お子さんと作ると美味しさも倍増するかも？？
作り方
- 1
豚挽き肉に、ねぎ、しょうがのみじん切りとA の下味の調味料を入れ、よく混ぜておく。
- 2
はるさめは熱湯の中に10分ほどつけて、もどしておく。白菜は１口大にそぎ切り、にんじんは薄切りにしておく。
- 3
水６カップを沸かして、中華スープの素を入れる。1の肉をスプーンですくって、スープの中に入れる。
- 4
途中でアクをすくいとり、肉だんごが浮いてきたら、2の材料を入れ、塩、こしょう、しょうゆ、酒で味をととのえ、器に盛り付ける
- 5
出来上がり(^。^)
コツ・ポイント
肉だんごは、手で丸めなくても、スプーンですくいとって、スープに入れれば良い。
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