作り方
- 1
①鍋を熱して挽肉を炒め色が変わったらいもを投入しさらに炒める
-
- 2
②いもに油がなじんだら水をひたひたに入れて沸騰したらほんだしを入れる
③さらに、砂糖・みりん・しょうゆを入れ煮込む -
- 3
④いもに火が通ったら、皿によそって、残りの煮汁にネギを入れ、片栗粉でとろみをつけていもにかける
コツ・ポイント
いもは10～15分くらいですぐに火が通ります。とろみをしっかりつけたいときは、少し片栗粉の分量を増やしてみてください。
ねぎはあればで・・・^_^;
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