豚バラ肉とニンジンの焼き肉のたれ炒め

豚バラ肉は、塊肉を圧力鍋で15分茹でておいたもの。これを3mmくらいの厚さにスライス。

ニンジンは皮をむいて、3-4mmの厚さにスライス。器に入れ、ラップをして電子レンジ加熱(500Wで5分間)。

白ネギは斜め切り、
ピーマンは2つ割り、種を取り、1cm巾に切る。

熱した中華鍋にサラダ油を入れ、豆板醤を炒める。そこに白ネギとピーマンを加え、ガーリックパウダーをふり炒める。

あとから豚肉、ニンジンを足し、温まったら、残りの調味料を加え、全体が絡んだら出来上がり。