いかと明太子の和え物

yacca_non
yacca_non @cook_40102500

簡単に出来る和え物です☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた我が家の定番の和え物です(o^∀^o)

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材料

2人分
  1. いか刺身 100グラム
  2. 明太子 1腹
  3. きゅうり 1本
  4. 玉ねぎ 2分の1個
  5. レモン 好きなだけ
  6. マヨネーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして分量外の塩を少々ふり、水気を絞っておく。玉ねぎも薄くスライスし水にさらしておく。

  2. 2

    水気をきった、きゅうりと玉ねぎとイカをボールに入れ、明太子も入れる。

  3. 3

    お好み量だけマヨネーズとレモンを投入。あとは混ぜるだけで出来上がり☆

コツ・ポイント

イカの刺身はイカソーメンを使うと簡単です。レモンはたっぷりが美味しいです♪

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