作り方
- 1
糸こんにゃくは約５分下茹でして下さい。
水切りし５cm位の食べやすい長さにカットする。 -
- 2
１のこんにゃくを油で炒める（鷹の爪も）
カットしたさつま揚げと◇を加え弱火で約10分火を通す。水分が飛んだら次へ。 -
- 3
２に細切りしたピーマンと◆を加える。
ここからは中火強で汁気を飛ばすように炒めて下さい。（約４～５分） -
- 4
汁気が飛んだら完成です。
-
コツ・ポイント
◇手順1番の下茹では絶対して下さい。
◇手順2番のこんにゃくの水分が少ない場合は時間を短くして下さいね。
◇辛いのがお好きな方は唐辛子を小口切りにして下さいね。
◇今回使ったこんにゃくは2袋で300ｇでした。
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