鍋でお湯を沸かし、そこへお茶パックに入れたほうじ茶を入れて煮出します。30秒ほどでお茶パックを取り出します。

温め中の鍋に砂糖とゼラチン粉を入れてよく混ぜて溶かします。綺麗に溶けたら火を止め、粗熱を取って容器に流し入れます。