簡単あさりとキャベツのパスタ
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
旬の食材を使った、調理、食感ともに重くない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
初夏はキャベツが安いのでたくさん使いたくてスーパーを物色。これまた旬のあさりを発見してイメージで作りました。
簡単あさりとキャベツのパスタ
旬の食材を使った、調理、食感ともに重くない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
初夏はキャベツが安いのでたくさん使いたくてスーパーを物色。これまた旬のあさりを発見してイメージで作りました。
作り方
- 1
塩抜きしたあさりをフライパンに入れ、オリーブオイルと酒とニンニクを加える。鷹の爪を使う場合はここで加えます。
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- 2
ザク切りしたキャベツをあさりの上に乗せ、蓋をして約8分間中火で蒸す
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- 3
蒸し終わり
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- 4
茹で上がったパスタを加え、1〜2分間炒めながら絡めて出来上がり。皿に盛って粉チーズをかけていただきます。
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コツ・ポイント
今回は幼児も食べるので薄味にしましたが、パスタを絡める際にお好みで塩をもう少し多めに加えてもいいですね。
大人だけで食べる時には、鷹の爪をニンニクと一緒に加えてピリ辛に。
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