作り方
- 1
ぬるま湯にドライイーストを加えて3分放置。
- 2
3分放置している間に、強力粉、塩をまぜる。
- 3
ドライイースト水をスプーンでまぜてから、さきほどのものに加えてまぜる。
- 4
ゴムベラでダマになるまでまぜてから、手で粉っぽさが少し残るくらいまでこねる。
- 5
容器にラップをしてしっかりと密閉させ、30分から1時間くらい放置する。
- 6
膨らんだ生地のガス抜きをしてから、４等分に分ける。
- 7
４等分に分けた生地を、厚さ5ミリくらいの円になるようにめん棒で伸ばす。
- 8
フライパンに伸ばした生地を入れ、焼き色がつくまで両面焼く。
焼いていると自然と膨らんできます。 - 9
完成！！
お好きな具材を挟んで食べてね！！
コツ・ポイント
生地をこねすぎると固くなってしまいます！
生地を伸ばすときに打ち粉をしっかりとふりましょう！そうすればスムーズに生地を伸ばせますよ！
生地を薄く伸ばしすぎると焼いても膨らまないので、気持ち厚めに伸ばすともちもちカリカリに仕上がります！
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