アボカドを半分に切って種を取り除く。皮を洗う。

種をくり抜いた穴に卵黄を落とす。

醤油、マヨネーズ、とろけるチーズをのせて、黒胡椒と粉チーズを振る。

電子レンジ500Wで1分〜1分30秒ほど加熱する。
(チーズがとけて少しぐつぐつなるくらい)

お好みでオーブントースターで焦げ目がつくまで加熱する。