おろし豚丼

単!!
単!! @cook_40050638

豚丼ですが、さっぱりとしています。夏にはこういう感じのものが良いでしょう
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、大根下ろしとポン酢のさっぱりした味が欲しくなるもので、豚丼をあっさりとさっぱりと食べようと作りました

おろし豚丼

豚丼ですが、さっぱりとしています。夏にはこういう感じのものが良いでしょう
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、大根下ろしとポン酢のさっぱりした味が欲しくなるもので、豚丼をあっさりとさっぱりと食べようと作りました

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材料

1人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. 大根 100g
  3. ねぎ(小口切り) 適量
  4. ご飯 200g
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根をすりおろす

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、部ら肉を炒め塩・こしょうを振る

  3. 3

    丼にご飯をよそい豚肉を乗せる

  4. 4

    大根おろしの水気を軽く切ってその上に乗せ、ポン酢をかけてねぎを散らす

コツ・ポイント

大根おろしのさっぱり感が良いです、水気を絞りきるのでなく少し残すのが美味しいでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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