鶏皮ピリ辛炒め
さんさらだ @cook_40128512
胡麻油の香ばしさ、オイスターソースの旨味と甘味、焼肉のたれの味ベース、コチュジャンの辛味です。
米、ビールがエグいです
このレシピの生い立ち
鶏皮ポン酢以外のレシピ開拓。
鶏皮ピリ辛炒め
胡麻油の香ばしさ、オイスターソースの旨味と甘味、焼肉のたれの味ベース、コチュジャンの辛味です。
米、ビールがエグいです
このレシピの生い立ち
鶏皮ポン酢以外のレシピ開拓。
作り方
- 1
鶏皮は塩茹でして余分な油を抜きプリプリにしておきます。
- 2
玉ねぎを炒め鶏ガラを顆粒のまま加えて少し焦がしたところへ水を加えてカラメル状にします。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら鶏皮を加え、オイスターソース、焼肉のたれ、コチュジャンを加えて和えれば完成です。
コツ・ポイント
鶏胸大量購入時下処理として皮を剥いだ時の皮を利用しています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
お弁当にも♪とろっとろなすのピリ辛炒め♡ お弁当にも♪とろっとろなすのピリ辛炒め♡
焼き肉のたれにコチュジャンを加えてなすに絡めて・・とろっとろなすが美味しい！お弁当やおかずの一品、丼にしてもＧＯＯＤ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596249
