あさりと春キャベツのガーリック蒸し
takepierre @cook_40107007
キャベツがあさりの旨みを吸ってとても美味しく仕上がりました
このレシピの生い立ち
大好きなあさりを旬のキャベツと合わせてみました
あさりと春キャベツのガーリック蒸し
キャベツがあさりの旨みを吸ってとても美味しく仕上がりました
このレシピの生い立ち
大好きなあさりを旬のキャベツと合わせてみました
作り方
- 1
あさりは砂抜きが必要な場合は砂抜きし良く洗っておく
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる
にんにくはみじん切りにする - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、キャベツを加えさっと炒めたらあさりも入れて酒をふりかける
- 3
蓋をしてあさりの口が開くまで蒸したら出来上がり
あさりから出汁が出ていますが味が足りない場合は塩で調味してください
コツ・ポイント
あさり同士をこすりながら洗うと良く汚れが取れます
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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