作り方
- 1
エビは下処理をして、背に切れ目を入れる。塩、酒、片栗粉をまぶしておく。長ネギはみじん切りにしておく。
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- 2
油をひいて熱したフライパンに、にんにくと生姜とネギのみじん切りを入れる。香りが出てきたら、エビを両面焼く。
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- 3
●の合わせ調味料を入れて、2〜3分炒めて出来上がり。
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- 4
☆トロミが少ない時は、水溶き片栗粉で調節を。
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コツ・ポイント
☆チリソースが辛すぎる場合は、ケチャップ&砂糖で調節してネ。
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