じゅんさいの清汁

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

旬のじゅんさいを清汁でどうぞ。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

じゅんさいの清汁

旬のじゅんさいを清汁でどうぞ。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. じゅんさい 20g
  2. 3g(4つ程度)
  3. 三つ葉 6g
  4. 調味料
  5. 淡口醤油 6g(小さじ1)
  6. 0.4g(少々)
  7. 料理酒 4g(小さじ2/3)
  8. 出し汁 300g(1.5カップ)

作り方

  1. 1

    じゅんさいは流水でよく洗い、麩は水でもどしておく

  2. 2

    出し汁にじゅんさい、麩を入れ、調味料を入れて味を整える

  3. 3

    食する前に三つ葉を入れる

コツ・ポイント

じゅんさいを洗った後は、
しっかり水気をきりましょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ