とにかく絶品❤︎簡単ラタトゥイユ⑅◡̈*

Bubinga
Bubinga @cook_40180158

【常備菜】塩&トマトのホール缶&ニンニクなしの夏野菜たっぷり絶品ラタトゥイユ♡″
このレシピの生い立ち
こうちゃんママ直伝のレシピ⑅◡̈*

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材料

常備菜 5日分
  1. オリーブオイル 大匙2
  2. コンソメキューブ 3個
  3. トマト 大2個/ミニ10個
  4. 玉ねぎ 2玉
  5. 人参 2本
  6. パプリカ赤&黄 各1個
  7. ズッキーニ 1本
  8. ナス 6本
  9. インゲン 10本
  10. カボチャ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜をお好みにカットする。私は小さめに、全て同じぐらいの大きさにカットしました。

  2. 2

    オリーブオイルをひく

  3. 3

    全部まとめて野菜を少し炒める                       (オリーブオイルが全体に回るようにかき混ぜる)

  4. 4

    コンソメキューブを砕いて入れて、蓋をして弱火で40分ぐらいコトコトと煮込む

  5. 5

    完成です(๑˃̵ᴗ˂̵)و

  6. 6

    冷まして常備菜用のトレーなどに入れて、冷蔵庫に保管。

コツ・ポイント

塩&トマトのホール缶&ニンニクを使わないラタトゥイユ!初めて食べた時、美味しくてビックリ(゚o゚)/   
ポイント▶️▶️▶️ニンニクは出来たては美味しいけど、後日食べるにはあくどくなるので入れません!ジャガイモは腐り安ので入れないこと!

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