エビとプチトマトのジェノベーゼ
yutukin☆ @cook_40179847
Barillaのペーストジェノベーゼを使用。カンタンで本格的な美味しいバジルパスタが出来ました。
このレシピの生い立ち
お店で美味しいジェノベーゼパスタを食べてから、自分でも作れる様になりたいと思いました。
簡単に市販の缶を使いましたが、本格的な味でコクがスゴイのでとても美味しくできたと思います。
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- 1
パスタは「レンジでパスタ」(100均一商品)を使用して表示時間より1分早めに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびとプチトマトを入れブラックペッパーを加えて炒め、一度とりだす。
- 3
パスタが茹であがったら、茹で汁と共にフライパンに加え、一度火からおろしてペーストジェノベーゼを入れて混ぜる。
- 4
３に２の具を加え、ブラックペッパーとバジルソルトで味を整える。
- 5
お皿に盛りつけ、お好みの量の粉チーズ、乾燥バジルを加える。
コツ・ポイント
★100均一商品の「レンジでパスタ」が無い場合は、お湯で茹でてください。
★パスタを茹でる時は、塩を小さじ１/2程度(分量外)加えて茹でましょう。
★乾燥バジルは100均一で販売しています。
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