作り方
- 1
ボウルに玉子を割り入れ、◎を加えて混ぜ合わせて茶こしで裏ごしし、サラダ油を薄く敷いたフライパンに流し入れて薄く焼く
- 2
1をまな板に乗せ、半分にカットして重ねて丸め、細切りにする
- 3
冷たく冷やしたスープジャーにめんつゆ・氷を入れてしっかりフタをしめておく
- 4
そうめんは袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、氷水で占めたら水切りして胡麻油をまぶし、小束に取って丸めてお弁当箱に詰める
- 5
3の丸めた穴に2・小ねぎ・胡麻をトッピングしたら、出来上がり！
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- 6
『錦糸玉子』（ レシピID : 18626139 ）
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- 7
『つけ麺弁当！』（レシピID : 19837851）
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コツ・ポイント
そうめんのつゆは2倍濃縮のものを使用し、同量の氷を入れて持たせると、お昼には冷たいつゆで頂けます！
そうめん弁当は、保冷バックに入れ、保冷剤も添えると、お昼になっても冷たいままです♬
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みょうがでさっぱり♪そうめんのお弁当 みょうがでさっぱり♪そうめんのお弁当
冷たいおつゆをポットに入れて食欲がない日もツルッといけちゃいます＾＾ジメジメ梅雨も、暑い夏もこれで乗り切りましょう！
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その他のレシピ
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