ごく普通の酢豚でスミマセン(^o^ゞ
あずき大好物 @cook_40122558
ほっといて、コトコト煮込んで仕上げます。野菜のｼｬｷｼｬｷが苦手な方におすすめです(笑)
このレシピの生い立ち
豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。
ごく普通の酢豚でスミマセン(^o^ゞ
ほっといて、コトコト煮込んで仕上げます。野菜のｼｬｷｼｬｷが苦手な方におすすめです(笑)
このレシピの生い立ち
豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。
作り方
- 1
人参は乱切りにして、沸騰したお湯に塩ひとつまみいれて茹でる。
- 2
玉ねぎは串ぎりして、半分きる。たけのこ乱切り。ピーマン乱切り。生姜スライス。
- 3
調味料は全部まぜておく。
- 4
熱したフライパンに、ごま油大さじ１と生姜入れてサッと炒め、豚の唐揚げ、玉ねぎ、人参、たけのこを入れて中火で混ぜ炒め。
- 5
調味料混ぜたのを入れて小さいグツグツ。蓋をして8分位？お好みの野菜の柔らかさで。
- 6
完成の１分前にピーマン投入
- 7
わたしは今回唐揚げのおかげでとろみがありましたが、お好みで水とき片栗粉を。
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コツ・ポイント
人参はした茹でしてから。
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