ごく普通の酢豚でスミマセン(^o^ゞ

ごく普通の酢豚でスミマセン(^o^ゞ-レシピのメイン写真

ごく普通の酢豚でスミマセン(^o^ゞ

あずき大好物 @cook_40122558

ほっといて、コトコト煮込んで仕上げます。野菜のｼｬｷｼｬｷが苦手な方におすすめです(笑)
このレシピの生い立ち
豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。

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豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。

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あずき大好物 @cook_40122558

ほっといて、コトコト煮込んで仕上げます。野菜のｼｬｷｼｬｷが苦手な方におすすめです(笑)
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豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。

ほっといて、コトコト煮込んで仕上げます。野菜のｼｬｷｼｬｷが苦手な方におすすめです(笑)
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豚の唐揚げをつくったら、かたいと亭主から苦情承りまして(^_^;)じゃあ酢豚？みたいな。

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材料

2人分

豚肉唐揚げ 200㌘
人参半分
玉ねぎ１個
ゆでたけのこ 50㌘
ピーマン１個
生姜１欠片
水１５０ｃｃ
中華のもと小さじ１
トマトケチャップ大さじ３
さとう大さじ３
お酢大さじ３
オイスターソース大さじ１
しょうゆ大さじ１
コショウ少々
ごま油大さじ１

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作り方

1

人参は乱切りにして、沸騰したお湯に塩ひとつまみいれて茹でる。
2

玉ねぎは串ぎりして、半分きる。たけのこ乱切り。ピーマン乱切り。生姜スライス。
3

調味料は全部まぜておく。
4

熱したフライパンに、ごま油大さじ１と生姜入れてサッと炒め、豚の唐揚げ、玉ねぎ、人参、たけのこを入れて中火で混ぜ炒め。
5

調味料混ぜたのを入れて小さいグツグツ。蓋をして8分位？お好みの野菜の柔らかさで。
6

完成の１分前にピーマン投入
7
わたしは今回唐揚げのおかげでとろみがありましたが、お好みで水とき片栗粉を。

コツ・ポイント

人参はした茹でしてから。

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あずき大好物

あずき大好物 @cook_40122558

2013/05/29 13:21に公開

野菜室より冷凍室に盛りだくさん詰めてます。冷凍庫には赤、黄色、緑の野菜を常に保存。特にカボチャは必須＼(^^)／小さな小さなキッチンで毎晩の自分のビールのつまみと亭主のご飯のおかずになるのを作ってます。濃い味でスミマセン。

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このレシピのキーワード

酢豚豚肉から揚げにんじんピーマンゆでたけのこ玉ねぎケチャップしょうが

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