夏サラダ やみつき キュウリ
旬旬旬 @cook_40112577
サッパリしていてキュウリをたくさん食べられます。
そのまま食べても冷奴の薬味としても使えます。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさん頂いたので、美味しくたくさん食べられる簡単レシピにしました。
夏サラダ やみつき キュウリ
サッパリしていてキュウリをたくさん食べられます。
そのまま食べても冷奴の薬味としても使えます。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさん頂いたので、美味しくたくさん食べられる簡単レシピにしました。
作り方
- 1
洗ったキュウリをスライサーでカットしながらビニール袋に入れていく
-
- 2
塩小さじ2を入れてビニール袋ごとモミモミして2〜3分おく
-
- 3
そのままギューっと絞って水気を切る。
そこにすし酢大さじ2を加えてさらにモミモミする。 - 4
今度は手でしっかり水分を絞ってボールにあける。
-
- 5
みじん切りにしたネギと生姜を入れて、ごま油小さじ2を加え混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料は全てお好みの量で大丈夫だと思います。ネギや生姜の量も、好きな方はたくさん。苦手な方は少しにして調節してください。私はネギと生姜大好きなので、ネギ50g生姜20g入っています。
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