冷製南瓜ポタージュスープ

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

温かくても冷たくしてもおいしいスープです
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

冷製南瓜ポタージュスープ

温かくても冷たくしてもおいしいスープです
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ(角切り) 100g
  2. 180g
  3. 牛乳 20g
  4. コンソメ 1g
  5. 1g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切りにして蒸す(ゆがく)

  2. 2

    ①とその他の材料を鍋に入れ、中火にかけて煮る

  3. 3

    荒熱を取り、ミキサーにかけてなめらかにする

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ミキサーにかけず、そのままでもおいしくいただけます。

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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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