前日…もも肉は一口大に切って、お昼頃から塩麹につけておく。ブロッコリーはゆがく。

ウインナーはカニの形に切る。ちくわにチーズ、ウインナーをつめる。

当日…唐揚げを揚げる。ウインナーはボイルして、卵焼きを焼く。ミートボールは温める。彩りよく詰める。