かつをのたたきのユッケ丼風
まおまいららら @cook_40049404
帰りが遅くなりそうな日に漬け込んでから出かけました。
2012.7.5 トップ10入りありがとうございました！！
このレシピの生い立ち
かつをのたたきを少し頂いたのですが家族4人の夕食にはちょっと足りないし、この日は買い物にも行けず、ほかのお刺身を買い足すことも出来ず・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
かつをのたたきは食べやすい大きさに切っておく
- 2
にんにくはすりおろしておく
- 3
青梗菜は洗ってさっと塩茹でしておく
- 4
青梗菜と卵黄以外の材料を全て合わせて混ぜる。30分置いて出来上がり
コツ・ポイント
かつをのお刺身でもマグロでももちろんOK。
蕪の葉に塩を振ってぎゅっと絞っただけのものをご飯に混ぜました。
卵黄ではなく全卵でももちろんOK.。
残ったつけだれを青梗菜にかけて。
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