たいのチーズ焼き

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

チーズのコクで魚がおいしく!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

たいのチーズ焼き

チーズのコクで魚がおいしく!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 120g(2切れ)
  2. 0.4g(少々)
  3. 胡椒 0.04g(少々)
  4. 小麦粉(薄力粉) 12g(適量)
  5. バター(無塩) 6g
  6. とろけるスライスチーズ 20g(1枚)
  7. 添え野菜
  8. ブロッコリー 80g
  9. バター(無塩) 2g
  10. 0.4g(少々)

作り方

  1. 1

    鯛は塩、胡椒で下味をつけておく。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、チーズをのせてバターをしいて焼く。

  3. 3

    添え野菜のブロッコリーをバターを熱してソテーする。

コツ・ポイント

とろけるチーズがない場合は、
パルメザンチーズを使っても
美味しくいただけます。

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武田の健康レシピ
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京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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