ヘルシーな雪花菜でムサカ
Akuyuyu63 @cook_40102948
じゃがいもの代わりにおからを使った
ヘルシーなムサカ、家族にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
ムサカが好きなのですが、じゃがいもを茹でてマッシュするのが面倒だったので、ヘルシーなオカラを代用したらと試してみたら美味しかったので
ヘルシーな雪花菜でムサカ
じゃがいもの代わりにおからを使った
ヘルシーなムサカ、家族にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
ムサカが好きなのですが、じゃがいもを茹でてマッシュするのが面倒だったので、ヘルシーなオカラを代用したらと試してみたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
弱火にしたコンロの鍋にオカラとオカラパウダーを入れ、コンソメ顆粒牛乳又は調整豆乳を入れながら味をなじませます
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- 2
玉ねぎのみじん切り大蒜をオリーブオイルで炒める。ひき肉を炒めます。
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- 3
赤ワインコンソメ顆粒トマトの水煮缶塩胡椒で味を調える仕上げにシナモンパウダーを入れ混ぜ合わせておく
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- 4
茄子は輪切りにして、レンジで2分程加熱
-
- 5
耐熱皿にナスを並べミートソース、茄子、オカラとミルフィーユし最後とろけるチーズを乗せ、オーブンで焼き色がつくまで焼きます
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コツ・ポイント
オカラは緩くなりすぎないようふっくらと仕上げます。
全て火が通っているので、オーブンで焼くのは表面の焼き色がついたら出来上がりです。
つくれぽ
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