トマトソースとカリカリ・ベーコンのパスタ
CRogers @cook_40087657
NHKためしてガッテンの『知らなかった！ トマト料理の新鉄則』に、にんにくを加えた大人用のトマトソースです。
このレシピの生い立ち
NHKためしてガッテンの“究極のトマトソース”を大人の味にしようと試しました。
トマトソースとカリカリ・ベーコンのパスタ
NHKためしてガッテンの『知らなかった！ トマト料理の新鉄則』に、にんにくを加えた大人用のトマトソースです。
このレシピの生い立ち
NHKためしてガッテンの“究極のトマトソース”を大人の味にしようと試しました。
作り方
- 1
トマト缶の3分の2、にんにくをジューサーに入れ、ガー！
- 2
1)と、残りのトマト缶をフライパンに入れ、ガッテンの方法（中の強火）で水気を飛ばします。
-
- 3
ベーコンをオリーブ油でカリカリに炒めます
-
- 4
(2)のトマトソースの水気が飛んだら、火を止めて茹であがったパスタをあえます。
-
- 5
カリカリのベーコンと、お好みのハーブなどを乗せて出来上がり！
-
コツ・ポイント
（４）の行程で、パスタを入れてから煮ないで下さい。パスタはあくまでソースにからめるだけ。具には味の濃いベーコンやソーセージがオススメです。
http://ccgg.blog16.fc2.com/blog-entry-117.html
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