和風ロコモコ丼

chowder
chowder @cook_40181035

混ぜ混ぜして食べてくださいね！これのお肉だけをごはんにかけたものは、子供に大うけでした！野菜も食べてほしいなぁ（苦笑）
このレシピの生い立ち
ひき肉が200gしかなくて、ハンバーグにするには少ないな～ロコモコっぽくしてみようかな～と思いたち、作ってみたら驚きのうまさでした！

和風ロコモコ丼

Ｐｉｒａ's cooksnap of when they made 和風ロコモコ丼.
ほっぺとえくぼ's cooksnap of when they made 和風ロコモコ丼.
chowder
chowder @cook_40181035

混ぜ混ぜして食べてくださいね！これのお肉だけをごはんにかけたものは、子供に大うけでした！野菜も食べてほしいなぁ（苦笑）
このレシピの生い立ち
ひき肉が200gしかなくて、ハンバーグにするには少ないな～ロコモコっぽくしてみようかな～と思いたち、作ってみたら驚きのうまさでした！
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材料

2人分
  1. 合挽き 200g
  2. キャベツ 千切りでお茶碗1杯くらい
  3. 卵 2個
  4. しょうが 1/2かけ（親指半分くらいの大きさ）
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    半熟卵を作る。沸騰した湯にそっと卵を入れ、7分茹で、冷水に取る。
    キャベツは短めの千切りに。

  2. 2

    しょうがはすりおろす。しょうが、醤油、みりん、砂糖を混ぜておく。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを火にかけ（油はひかない）、合挽きを入れパラパラに炒める。色が変わったら②を一気に入れて炒める。

コツ・ポイント

キャベツの千切りは短めの千切りにするとスプーンですくいやすいですよ。
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埼玉県朝霞市在住。夫、娘、息子の４人家族。ブログはこちらMederu Bloghttp://mederu.blog.jp/割烹着とエプロンのネットショップを運営していますhttps://www.apron-mederu.com
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