娘に伝えたい＊ナスとベーコンの優しい煮物
ジュエリーママ @jewelymama
ナスにベーコンの旨みがしみ込んだ優しい上品な一品です♪冷やして食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
主人が道の駅でナスを買って来てくれたので定番の煮物を残しておこうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm幅位に切る。ナスはピーラーで4～5ヶ所皮をむいて3等分にして食べやすい大きさに切る。
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- 2
ナスを水にさらして灰汁抜きをする。
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- 3
鍋に☆を入れ沸騰したら水を切ったナスを入れる。ナスが浮かないように落し蓋かクッキングシートをかぶせて3分～4分煮る。
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- 4
ベーコンを加えて2分位煮たら火を消して味を落ち着かせたら出来上がり♪
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- 5
＊4が冷めたら器に移しかえて冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
- 6
2015・8・20
皆様のお陰で話題入りさせて頂きましたとても嬉しいです♪
有難うございます。 -
コツ・ポイント
ナスは柔らかく崩れやすいので落し蓋をするかクッキングシートをかぶせて、あまり触らない方が綺麗に仕上がります。
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