超簡単！１０分でほっこり大学いも
ecchann @cook_40181051
ほっこり大学いも♪揚げないので楽ちん＆簡単（＾◇＾）醤油が入るので「おかず」にもOK！！本当に美味しいのでやってみてね♪
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもの季節。いっぱい いっぱいの頂き物のさつまいもで、超簡単の大学いもを作ってみました。
超簡単！１０分でほっこり大学いも
ほっこり大学いも♪揚げないので楽ちん＆簡単（＾◇＾）醤油が入るので「おかず」にもOK！！本当に美味しいのでやってみてね♪
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもの季節。いっぱい いっぱいの頂き物のさつまいもで、超簡単の大学いもを作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは、短冊に切って水につける。。（厚さ１ｃｍくらい）皮つきのほうが彩りがきれい！
- 2
フライパンを熱して菜種油で水を切ったさつまいを強火で炒める。（さつまいもが黄色くなりほっこりするまで。）約７分くらい。
- 3
てんさい糖をどさっと加えて炒め、続いて醤油・塩をからめて炒める。（中火）
- 4
水分がなくなり、てんさい糖がシャリっとなってきたらゴマを加えてさっと混ぜる。出来上がり！
（てんさい糖残るくらいでOK）
コツ・ポイント
てんさい糖が、シャリっとした感じを出してくれます。菜種油に発酵バター大さじ１を加えても、美味しいです♪
追加・・・レンジでさつま芋をチンしてから炒めると、もっと超スピーディになるようです♪（つくれぽの方より（*’v’*）b）
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