なんちゃってキュウリの糠漬け

ひろマーちゃん
ひろマーちゃん @cook_40181052

糠床の世話いらずで、美味しい糠漬け風のきゅうりのお漬物が食べれます。
このレシピの生い立ち
もろきゅうの残りをそのまま置いていたら、なんと糠漬けみたいに美味しくなってました。

なんちゃってキュウリの糠漬け

糠床の世話いらずで、美味しい糠漬け風のきゅうりのお漬物が食べれます。
このレシピの生い立ち
もろきゅうの残りをそのまま置いていたら、なんと糠漬けみたいに美味しくなってました。

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材料

1人分
  1. きゅうり 2本
  2. 少々
  3. 味噌 大さじ1杯強

作り方

  1. 1

    きゅうりに塩をふり板ずりします。軽く塩を洗い流した後、半分に切っておきます。

  2. 2

    フリーザーバッグにきゅうりを入れ、味噌を投入します。袋の上からモミモミして全体に味噌をなじませます。

  3. 3

    冷蔵庫で、半日〜1日で食べれます。

コツ・ポイント

早く食べたい時は、きゅうりを3か所ほどピーラーで剥いてから漬けると良いですよ。

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