作り方
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、塩で軽く揉み、ぬか床へ漬け込む。
- 2
1晩漬けたら、ぬか床から取り出し、水洗いし、しっかりと水気を拭き取る。
- 3
お好みのサイズにカットしたら完成。
コツ・ポイント
漬け込みすぎないこと
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