ジンジャークッキー
アルファー @Alphars_Kichen
生姜の味が美味しいです。型で抜かず、パイカッターで切るだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた生姜を使ってクッキーを焼いています。 ずっとこのレシピです。
ジンジャークッキー
生姜の味が美味しいです。型で抜かず、パイカッターで切るだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた生姜を使ってクッキーを焼いています。 ずっとこのレシピです。
作り方
- 1
バターは室温に戻す。オーブンを150℃で予熱しておく。生姜はすりおろし、薄力粉はふるう。卵はほぐす。
- 2
バターを泡立て器で白くなるまで、混ぜ砂糖を3回くらいに分けていれ、混ぜ合わせる。
- 3
2に卵を入、ヘラで混ぜ生姜を入れる。薄力粉を入れてヘラでサクサクッと混ぜる。
- 4
1つにまとめて平らにし、冷蔵庫で10～30分寝かす。出して5ミリの厚さに伸ばし、パイカッターで4センチ角に切る。
- 5
150℃で15~18分焼く。（時間はオーブンによって調節してください。）
コツ・ポイント
生姜のすりおろしと、てんさい糖で、優しい味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18603659
