クリームチーズとレモンのパウンドケーキ☆

ほんのりチーズ&レモン風味の爽やかなパウンドケーキです(o^^o)♪
予想以上にふわふわの軽い仕上がり!
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズを使ったパウンドケーキを作ってみたくて♡
クリームチーズとレモンのパウンドケーキ☆
ほんのりチーズ&レモン風味の爽やかなパウンドケーキです(o^^o)♪
予想以上にふわふわの軽い仕上がり!
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズを使ったパウンドケーキを作ってみたくて♡
作り方
- 1
【準備】バターとクリームチーズと卵を常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 - 2
【準備】型にクッキングシートを敷くかバターを塗っておく。
オーブン予熱180℃。 - 3
バターに砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜたら、クリームチーズも加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4
3に卵を少しずつ加えてよく混ぜ、混ざったらレモン汁とヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
※卵が冷たいと分離するので注意! - 5
ふるった粉類を3分の1くらいずつ4に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 6
型に流し込み、2〜3回落とす。
180℃で15分くらい焼いたら一度出し、濡らしたナイフで表面に切れ込みを入れる。 - 7
170℃に下げ、さらに30分ほど焼く。
竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり☆
粗熱をとりラップで包んでおく。 - 8
【アイシング】
●印の材料をダマがなくなるまでよく混ぜ合わせて上にかける。
※トップの写真のアイシングは食用色素を使用☆ - 9
基本のプレーンパウンドケーキはこちら→レシピID:19054191
- 10
その他パウンドケーキはこちら☆
紅茶→レシピID:18401914
抹茶&ホワイトチョコ→レシピID:18513418 - 11
チョコチップ→レシピID:18672986
ミックスフルーツ→レシピID:18739300
コツ・ポイント
アイシングのかたさと味は好みで調整してください♪( ´▽`)
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