●鮪の甘露煮●
鮪の柔らかさと甘辛のたれがマッチして ご飯が進みまくりです♪
このレシピの生い立ち
給食で大好きだった1品です♪
作り方
- 1
鮪は食べやすい大きさに切り醤油・生姜汁に20分くらい漬ける
- 2
漬けた鮪はペーパーなどで水気を拭き取る。
- 3
ポリ袋に片栗粉を入れ鮪を入れシャカシャカ…
- 4
油で2〜3分揚げてフライパンに移し弱火で たれと鮪をからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
鮪は揚げすぎると かたくなるので注意！
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