かきの佃煮
タカラ本みりんを使って佃煮を作ってみました。
おせちにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
かきを日持ちさせるには..？と考えて作ってみました。
作り方
- 1
かきを塩水できれいに洗って水気をきる。
しょうがを千切りにしておく。 - 2
調味料としょうがをなべに入れて煮立ったらかきをいれる。水をかきがひたひたになるぐらい入れて煮汁がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
しょうゆは濃い口がいいとおもいます。
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