とりむね肉を薄く伸ばす。
メンボウなどで叩く。
もしくは、分厚い部分に切り込みを入れて薄く広げる。
塩をすりこむ。

塩をすりこんだとりむね肉に
小松菜、ニンジンを生のまま包む。

包む際にラップを使って成形するとめくれなくて楽です。

ラップで成形した上から
水が入らないようにもう一度ラップで包んで両端をしっかり止めておく。

ラップで包んだとりむね肉をビニール袋に入れ、空気を抜き
しっかりと結ぶ。

私は２枚分一緒に袋に入れます。

鍋に袋ごといれる。

１度沸騰させる。
沸騰したら弱火で20分ほど煮る。

お鍋から取り出す際や、
ラップを外す時はかなり熱くなっているので気をつけてくださいね‼

鍋から袋ごと取りだし、
しばらくそのまま放置する。

約15分程度。

あとはカットして…

これで完成です‼