黒糖寒天
liqueur☆ @meux
食物繊維やカルシウムが豊富でカロリーも低いとされる寒天を黒糖で味付けした、小腹が空いた時のヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでローカロリーなスイーツ、黒糖寒天を作ってみました。
黒糖寒天
食物繊維やカルシウムが豊富でカロリーも低いとされる寒天を黒糖で味付けした、小腹が空いた時のヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでローカロリーなスイーツ、黒糖寒天を作ってみました。
作り方
- 1
鍋に粉寒天と水を入れ、よく溶かしてから弱火にかけます。
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- 2
煮立ったら、黒糖を加えて煮溶かします。
-
- 3
熱いうちに流し缶又は水をくぐらせた容器に濾し器を通して入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。
-
- 4
固まったら1cm角程度にカットします。
-
- 5
きな粉をかけて、頂きます。
-
コツ・ポイント
寒天と黒糖の量は、お好みの固さ、甘さに加減して下さい。
黒糖の灰汁が入ると固まった時にあまり綺麗ではないので、濾し器を通して容器に注ぐようにします。
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