ティファールHB☆バゲット ４本
yuco777 @cook_40175717
ホーム＆バゲット（二斤対応機種）
中力粉を使わないレシピです。８本用もアップしてすので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ティファールHBで美味しいバゲットを焼きたくて研究しました。
８本用もアップしてすので、是非お試し下さい。
ティファールHB☆バゲット ４本
ホーム＆バゲット（二斤対応機種）
中力粉を使わないレシピです。８本用もアップしてすので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ティファールHBで美味しいバゲットを焼きたくて研究しました。
８本用もアップしてすので、是非お試し下さい。
作り方
- 1
パンケースの羽を内向きにする。
-
- 2
材料を水から順に入れる。ドライイーストは真ん中を凹ませてセットする。
- 3
メニュー
バケットの８を選択。スイッチON
焼き色は好み
写真は中で焼きました。
私的には強で焼いたのが好みです。 - 4
発酵終了の2回目のブザーが鳴ったら生地を取り出す。
形成は生地をはかり、なるべく均等に4本になるよう分けます。 - 5
形成前のガス抜きをしっかりやって、付属のレシピどおりに形成します。
- 6
電子レンジで4本を、10秒ｘ２でチンして発酵を助けます。この時一度にチンしてはいけません2回に分けて。
- 7
先の4本をトレーにのせます。
私は、トレーにオーブンシートをひいています。 -
- 8
水をたっぷり、付属のはけで塗り、
スイッチを押して焼きます。
コツ・ポイント
本体の両側にある通気候をふさぐように置いて使用すると、
熱が逃げずパンが焦げるようです。本体は壁につけないように、十分な幅を確保して設置した方がいいようです。
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