HBで究極にズボラ✨バインミーバゲット
kokolee @cook_40171402
バインミーのパンって
外はカリッと中はモチモチ✨なかなか手に入らないバインミー用バゲットを究極に簡単に作れるレシピ
このレシピの生い立ち
バインミー用のバゲットってスーパーでもパン屋でもなかなか手に入らない。かといって代用するとバインミーの味にならない…。これ以上ないくらい簡単にレシピを作りました。
HBで究極にズボラ✨バインミーバゲット
バインミーのパンって
外はカリッと中はモチモチ✨なかなか手に入らないバインミー用バゲットを究極に簡単に作れるレシピ
このレシピの生い立ち
バインミー用のバゲットってスーパーでもパン屋でもなかなか手に入らない。かといって代用するとバインミーの味にならない…。これ以上ないくらい簡単にレシピを作りました。
作り方
- 1
粉の種類は強力粉と薄力粉であればなんでもよし。
-
- 2
HBにドライイースト以外の材料を入れ、ドライイーストは専用位置に入れにいれてパン生地メニューで練る。（約1時間）
- 3
取り出したら３等分し、
型を整え、クッキングシートをひいた天板に離して並べ、
ふきんをかけて３０分発酵させる。 - 4
200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
（焦げやすいので一番下の段で焼く）
コツ・ポイント
材料にこだわりも普段パン作りをしない人には難しいパンの形成もはぶきました。ポイントは食べる日に焼くことのみ！
朝食べたい時は２まで前日にしておき、タッパーに生地を入れて冷蔵庫にいれて、焼く当日に３からすれば大丈夫。
発酵は30℃程度の部屋で
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