ウチの塩麹パン

ミマト
ミマト @cook_40067567

いつものパンを塩麹で♪
このレシピの生い立ち
いつものパンを塩麹で焼いてみました。
写真、分量を変更、追記しました（２０１３．０４．１２）

ウチの塩麹パン

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いつものパンを塩麹で焼いてみました。
写真、分量を変更、追記しました（２０１３．０４．１２）
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材料

  1. 強力粉 ２３０ℊ
  2. 薄力粉 ５０ｇ
  3. 砂糖 ２０ℊ
  4. 塩麹 大１（２０ℊ）
  5. ドライイースト ５ｇ
  6. バター ２０ｇ
  7. 牛乳 １６５㏄

作り方

  1. 1

    ＨＢに材料を入れてソフト（早焼き）仕上がりにセット。（ご家庭のＨＢの使用に合わせて材料を投入して下さい）

  2. 2

    取り出して冷ましたらカットして下さい。薄力粉が入るので外はサクサクの生地になります。

  3. 3

コツ・ポイント

塩麹は３０％の塩分の塩麹を使用してます。
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2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます（*^^*)　・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟
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