トマトと新玉ねぎの和風サラダ。

クックGFY8CA☆'s cooksnap of when they made トマトと新玉ねぎの和風サラダ。.
あき☆みち's cooksnap of when they made トマトと新玉ねぎの和風サラダ。.
しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

新玉ねぎとトマトの和風サラダです。よ～く冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん食べられる和風のサラダを考えようと思いました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 大1/2個
  2. ○ごま油 大さじ1
  3. ○醤油麹 大さじ1
  4. ○砂糖 小さじ2
  5. ○酢 小さじ1
  6. ○黒胡椒 少々
  7. トマト 2個
  8. レタス 1枚
  9. 胡瓜 2/3本
  10. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切って○の調味料とあわせておきます。

  2. 2

    トマトは輪切りにし、胡瓜は食べやすい長さに切り揃え、千切りにします。レタスは食べやすい大きさに千切ります。

  3. 3

    器にレタス、胡瓜、トマト、①の新玉ねぎの順にのせ、七味唐辛子をふりかけてできあがりです。

コツ・ポイント

新玉ねぎと調味料は味が馴染んだ方が美味しいと思いますので、前の晩～数時間前にあわせておくのがお勧めです。醤油麹はメーカーや作った時の醤油と麹の割合で塩分が違いますので、味を見ながら量を調整してください。

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レシピ作者

しあわせな食卓
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に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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