◎材料の準備
乾燥きくらげを戻します。
豚肉は食べ易いように一口大に切ります。
卵はだしの素を入れ溶いておきます。

フライパンに油をひき、にんにく(チューブ)を入れ、香り付けをします。

手順2.に、豚肉を入れ炒めます。

さらに、きくらげを入れ、炒めます。
そこに、塩胡椒(分量外)を入れ、味を整えます。

充分に火が通った胡麻油をかけて少し混ぜた後、豚肉ときくらげをフライパンから取り出します。

空いたフライパンに溶いた卵を入れ、少し炒めます。

卵が8分程、火が通ったら、先程取り出した豚肉ときくらげを戻します。

入った材料を混ぜ、お好みの具合になったら、皿へ取り出します。

★の材料を別の器に入れ、よく混ぜます。

食べる直前に、★をかけて、混ぜます。
それで完成です。