夏野菜のチーズ入り揚げ餃子

ゆさらん☆
ゆさらん☆ @cook_40103061

お手軽簡単アレンジ料理☆
このレシピの生い立ち
実家や周りからこの時期なすやきゅうりを沢山もらうので漬物以外で料理に使えないかなと思い作ってみました♡

夏野菜のチーズ入り揚げ餃子

お手軽簡単アレンジ料理☆
このレシピの生い立ち
実家や周りからこの時期なすやきゅうりを沢山もらうので漬物以外で料理に使えないかなと思い作ってみました♡

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材料

2人分
  1. 餃子の皮 1パック
  2. キャベツ 一枚
  3. なす 1本
  4. きゅうり 小1本
  5. ツナ缶 1缶
  6. とろけるスライスチーズ 2枚くらい
  7. 醤油 大さじ1
  8. 塩こしょう 少々
  9. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切ります。
    みじん切りより荒くて大丈夫です。
    チーズは横半分縦6等分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンで材料の野菜を炒めます。野菜がしんなりしてきたらツナ缶をいれて炒め、塩こしょう、醤油で味を整えます。

  3. 3

    餃子の皮に切っておいたチーズをのせてその上に炒めた野菜をのせて皮に水をつけながらつつみます。

  4. 4

    揚げ物用鍋にサラダ油を適量入れて180度くらいの温度で皮に色目がつくまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

私はパリパリが好きなので揚げましたが焼いても美味しいと思います(*^^*)
夏場は暑いし、油はねもありますので揚げるさいは気をつけてください☆

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