鶏肉・じゃが芋は一口大の大きさにカット。人参は乱切り、玉ねぎは1.5cmほどの厚さ、ニンニクはスライスします。

鍋に油をひきニンニクを炒めます。香りが出て色づいたら、鶏肉を炒め全体に白っぽくなるまで炒めます。

更に玉ねぎ・人参を加えて炒め、玉ねぎが少し透明になってきたら、トマト水煮+水とコンソメ・ローリエを加えます。

強火で煮立ちアクが出てきたらすくい、火を中火に落とし、焦げないように時々混ぜなながら、15分ほど煮ます。

人参が煮えてきたら、じゃが芋を加え更に15～20分ほど煮込みます。水分が減ってくるので、火加減を調節して下さい。

焦げ付かないように軽く混ぜ、じゃが芋に火が通ったら、塩・胡椒で味を調え出来上がりです。

お皿に盛りつけお好みでパセリを散らして下さいネ☆

バケットにも♪味を濃い目にすると、パスタにも合いますよ♪タバスコをかけてピリ辛にしても♡

スーパーのレシピカードへ掲載☆ありがとうございました＾＾