鶏ささみと新玉ねぎのバルサミコマリネ
庭乃桃 @cook_40044790
淡泊な鶏のささみが、サクサクの新玉ねぎとバルサミコでびっくりするほどおいしくなります。しかもレンジでチンしてあえるだけ♪
このレシピの生い立ち
淡泊な鶏ささみを使って、しっかり満足感のあるごちそうおかずを作ってみました。
鶏ささみと新玉ねぎのバルサミコマリネ
淡泊な鶏のささみが、サクサクの新玉ねぎとバルサミコでびっくりするほどおいしくなります。しかもレンジでチンしてあえるだけ♪
このレシピの生い立ち
淡泊な鶏ささみを使って、しっかり満足感のあるごちそうおかずを作ってみました。
作り方
- 1
鶏ささみは、軽く酒をふったらレンジで加熱して火を通し、食べやすい大きさに裂いておく。
- 2
新玉ねぎは繊維に沿うようにスライス。ミニトマトは半分に切る。
◆玉ねぎを使う場合は、薄めにスライスして水にさらします。
- 3
鶏ささみ・新玉ねぎ・トマトをボウルに入れ、さらにみじん切りのパセリをたっぷり加えたら、★を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
数分置いて、味がなじんだらできあがり。そのまま冷蔵庫で冷やしても美味です♪
- 5
♣〔2011.1.25〕修正：トップの写真を新しくしました。
- 6
♣〔2011.05.19〕 つくれぽ10人話題入り♪皆様、本当にどうもありがとうございました！
-
コツ・ポイント
◇鶏ささみは、酒をふって加熱すると臭みもなくふっくらジューシィに仕上がるので
生でも冷凍したものでも使えます。
◇マリネ液の影の主役はパセリです。特に苦手でない方は、たっぷり目に入れていただくと彩りも良く、香り良く仕上がるのでおすすめ♪
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