作り方
- 1
大根は2cm厚さに切り、面取りをして4等分にし水にさらす。椎茸はみじん切り。ししとうは斜めに4等分する。
- 2
椎茸と挽肉を炒め、肉の色が変わったら大根も入れさっと炒める。
- 3
調味料を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で10分〜15分煮る。ししとうを入れ、5分煮る。
- 4
水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
面倒ですが面取りをしてください。
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